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分享几道家常小炒,在家自己也可以轻松做,让你秒变大厨

2019-07-16 点击:1933
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肉酿辣椒

配料:300克脂肪和瘦猪肉,8个青椒,韭菜,大蒜,盐,糖,1茶匙玉米淀粉,酱油,酱油,料酒,鸡精,食用油,胡椒

做法:

1.将猪肉洗净切成肉末,将肉放入碗中,加入切碎的大蒜和葱。加入适量的盐,糖,玉米淀粉,酱油,酱油,料酒,鸡精,食用油,胡椒粉和碎肉一起制成肉。

2,将青椒洗净,并在里面清洗种子(通过在一侧切割刀可以很容易地去除辣椒种子)。将辣椒装满肉,然后按顺序冲泡。将锅放入食用油中加热。加入胡椒粉。将肉的一面先炸,然后煎至金黄色,然后煎至熟。

3,取一小碗放入少许糖,酱油,玉米淀粉和少许水调匀。然后将一点油倒入锅中加热。倒入炖煮的蚝油,将肉汤煮在镀上的胡椒上。

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蒸豆腐排骨

配料:豆腐600克,排骨300克,酱油10克,蚝油5克,盐5克,鸡粉3克,生粉少许;

实践

豆腐切丁,排骨洗净,小块;

肋骨用酱油,蚝油,盐,鸡粉和生料腌制而成;

3.将豆腐和排骨放入烤箱,等到打开水,然后蒸10分钟左右。取出切碎的葱并完成。

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香辣排骨

食材:排骨,小米辣椒,青椒,红辣椒,酱油,酱油,蚝油,豆沙,盐,鸡肉,料酒,洋葱,生姜,大蒜

实践

1.将排骨洗净,放入锅中,倒入水中,煮酒,然后将其取出。

2.将小米辣,青椒,红辣椒,生姜和大蒜切碎切碎。将适量的油倒入锅中,将糖放入锅中,炒糖色,搅拌成肋骨,翻两边排骨,倒入豆瓣酱,料酒,酱油,酱油,牡蛎酱。

3.倒入开水,没有肋骨?巧瞎缓蟮阕呕稹?

4.火煮沸后,转至低火煮约20~30分钟。

5.放入生姜,大蒜,小米,辣,青椒,红辣椒,翻炒,然后转向火收集汁液,可以加入少许盐调味。

6.关闭肉汤并将其关闭。撒砂锅后撒上一点葱花。

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大蒜婴儿菜

实践

1.准备配料。

2.将婴儿碟切下并剥去。在盐水中浸泡20分钟后,清洗并排干水。

3.将婴儿菜切成芥末末端,斜切成薄片。

洋葱摘下头和黄叶。洗净切碎的葱花。

用刀子将大蒜弄平,然后从外壳上剥下来。切断头部和尾部,切碎。 (喜欢大蒜的味道可以粉碎)

6.加热锅,加入适量的花生油。等到油热后,将大蒜放入,并用大火煎炸。

7.将婴儿碟放入,用大火煮两到三分钟。

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鸡翅

材料:8~10翅或翼根,6片生姜,3瓣大蒜,2汤匙酱油,无鸡翅,白芝麻

做法:

1.洗净鸡翅,切生姜,切蒜或捣碎。将鸡翅和一半生姜片放在锅中,加水煮火。

煮沸后会煮很多漂浮的泡沫。取出鸡翅,冲洗干净,沥干,备用

3,热油锅,炒剩余的一半生姜和蒜片

4,放入鸡翅,翻炒至表面稍微变色

5,放入酱油中,均匀翻炒,使鸡翅表面呈现色泽

6,将米酒倒入锅中,如果是在翅膀上,米酒最好能够淹没鸡翅。如果你使用翅膀的根部,你只能倒入鸡翅的根部高度。

7.盖上盖子,大火后将其翻过来。

8.炖至肉汤变稠。只需转动火焰并收集果汁。当你收到果汁时,你也可以翻动鸡翅。在锅里撒上一些白芝麻

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糖醋酥脆豆腐

材料:1个豆腐,1勺醋,1勺番茄酱,半勺酱油,半勺盐,半勺糖,1勺水淀粉,少许芝麻,1个大葱,水,和植物油。

实践

1.用水清洗旧豆腐,擦去水,切成碎片,再次排水。

2.取一个干净的小碗,调整醋,番茄酱,?从停危堑牧俊5魑读系氖扛菽母鋈讼埠媒械髡?

3.转移水淀粉并充分混合。

4.将锅放在火上,将油倒入热量,然后将豆腐放入锅中煎炸,不要轻易转动豆腐。

5.在一边煎炸后,翻过另一边。

6.豆腐完全煎炸后即可使用。

7.将基础油留在锅中;把炸豆腐放入锅里。

8.将准备好的果汁倒入锅中,均匀翻炒,然后炖汁。

9.收集火后,撒上豆腐,撒上白芝麻和葱花,然后上桌。

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